Bahan:
170 gram mentega tawar
310 gram dark cooking choclate, cincang
4 butir telur ayam
320 gram gula pasir
100 gram gula palem
2 gram garam
10 gram kopi instant
5 gram vanilli bubuk
200 gram tepung terigu protein sedang
3 gram baking powder
20 gram cokelat bubuk
400 gram cream chesse
160 gram gula pasir
2 butir telur ayam
400 ml krim segar
5 gram vanili bubuk

Cara membuat:
1. Tim mentega dan cokelat sampai meleleh. Angkat dan sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan garam sampai gula larut. Tambahkan kopi, vanili, dan cokelat leleh, aduk rata. Masukkan campuran tepung terigu, aduk perlahan sampai tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang dialasi margarine dan dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 25 sampai matang, angkat dan dinginkan.
4. Kocok cream cheese dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok. Tambahkan vanilli dank rim segar. Aduk perlahan sampai rata.
5. Tuang adonan cream cheese ke atas brownies yang sudah matang, panggang kembali dalam oven panas 150 derajat selama 45 menit dan dinginkan.

Hasil 40 potong